Métodos de almacenamiento de los insumos y productos (secos y húmedos) utilizados en los productos

Todos nuestros productos estarán con su fecha vencimiento para poder seleccionar bien los productos y no elaborar nuestros queques con algún insumo vencido. Siempre lo primero que entra será lo primero que sale.

1.     Productos secos:

-        Azúcar

-        Polvo de hornear

-        Harina

-        Canela

Estos serán almacenados en ambientes secos y lejos de tuberías de agua o desagüe, además serán conservados en sus envases originales.

2.     Productos húmedos:

-        Margarina

-        Huevos

-        Manzanas

-        Esencia de vainilla

-        Leche evaporada

-        Limón

Las frutas las conservaremos en cajas, la margarina y leche evaporada serán almacenadas en su envase original dentro de la refrigeradora. Sin embargo, los huevos y la esencia de vainilla no se recomienda refrigerarlos. Por este motivo la esencia de vainilla estará a temperatura ambiente y los huevos deberán tener una temperatura constante donde no haya humedad; debajo del aire acondicionado en verano y a temperatura ambiente en invierno lejos de la cocina para que no sufra cambios bruscos de temperatura.